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红烧肉油焖笋
恰恰自如做的红烧肉油焖笋
恰恰自如
做过
红烧肉油焖笋
#晚餐•2020年2月22日#
感谢方主～美味～最爱春滋味之一～(o^^o)～
饭后反思⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
下锅前笋和肉分别焯了水，去涩去脏；五花肉下锅煎出油再炒糖色，减油增口感；老抽放少了，上色不够
iPhone 拍摄
于 2020-02-22 23:48:30
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红烧肉油焖笋
春笋（雷笋）
、
五花肉
、
生姜
、
冰糖
、
生抽
、
老抽
、
耗油
、
朝天椒
、
淀粉（生粉）
、
葱花
综合评分
8.1
路无双
3 赞
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