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自制蓬松酥脆大油条
愛米欣做的自制蓬松酥脆大油条
愛米欣
做过
自制蓬松酥脆大油条
#早餐•2020年2月23日#
方子材料量0.75倍做的，中裕面粉，水量有些小，又添加了大概30g水。油温大概200°~220°，中火炸，勤用筷子翻滚油条，受热均匀会膨发的比较好。关于入锅油条分家，首先面片切好盖保鲜膜别让表面风干，其次入锅前用筷子按压，捏紧两头。
Android 拍摄
于 2020-02-23 10:01:02
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自制蓬松酥脆大油条
普通面粉
、
鸡蛋
、
盐
、
小苏打
、
无铝泡打粉
、
植物油
、
水 （常温）
、
涂抹用油分量外 一点点即可
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8.7
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半日_雪
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