用蒸馒头剩下的面团蒸包子,一株上海青,菜叶烫10s后放冰水(这个方法好聪明!菜叶一直绿油油的),剁碎,在手里挤干放在保鲜膜上,放半勺糖,半勺盐,三四粒味精,好多油,在保鲜膜里捏成一个团混合好,展开保鲜膜;把面团捏成一个个圆形,把菜团包进去,上锅小火转大火蒸就OK~
只做了两个包子先试试。由于我开始做的是牛奶馒头的面团,和菜馅一起就有些突兀,一个咸一个甜。。但是馅料还是很好吃滴!盐不用放那么多;另外包子得包紧,不然蒸一会就开了^_^|||
不知道学校的菜包咋做的,感觉里面的菜新鲜一些,包子皮也特别蓬松