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肉咪做的早餐•2020年2月23日
肉咪
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早餐•2020年2月23日
#早餐•2020年2月23日#
#戚风蛋糕,蒸蛋糕#
注意了打发时分次加糖(在B站up那学习了为啥要分次)
3个鸡蛋量用的22cm不锈钢盆,
放蒸锅里之前,顶上盖屉布(也不知道能不能隔绝塑料膜高温释放的有害物质),再十字裹两圈保鲜膜防水蒸气。
出锅时蛋糕几乎到了盆顶,在桌上磕了一下倒扣,隔一会担心磕一下不够,回去又磕几下,导致倒扣时蛋糕直接掉出来了。蛋糕就没开始那么高了
保鲜膜蒸后各层粘在一起了。
总之比之前做过的效果好!
Android 拍摄
于 2020-02-23 12:00:02
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