1、食材：50克低筋面粉、5克玉米粉、50克白砂糖、25-30克玉米油、3个鸡蛋、柠檬汁少量、纯牛奶30克；
2、先将鸡蛋黄和蛋清分离（打开鸡蛋壳小裂缝漏出蛋清），分别装在两个盘里；
3、在蛋黄里面先加少量的糖，将蛋黄搅拌均匀，然后加入玉米油搅拌均匀；
4、将玉米粉加入低筋面粉中过筛，筛入蛋黄中搅拌均匀；
5、用打蛋器将蛋清打成大的泡状后，加入1/3的白沙糖后继续打发成细泡状后第二次加入白砂糖，打成有纹路状后加入剩下的糖，继续用打蛋器打成黏贴状（小钩状）；
6、然后将打好的蛋清（蛋白霜）分三次加入搅拌好的蛋黄中，翻拌均匀（切勿打圈搅拌），然后放入盛装入纸杯等容器备烤；
7、开始用烤箱烤熟：170℃-180℃温度烤30分钟即可。