下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
RachelChen16做的清蒸鲈鱼
RachelChen16
分享作品
清蒸鲈鱼
通知又下,下周继续移动办公😭 开始用美食拯救自己!
Android 拍摄
于 2020-02-23 18:42:20
赞
1 赞
1 回应
RachelChen16
2020-02-23 |
回复
诀窍:
1.准备好原材料:一条新鲜的鱼,一个合适蒸鱼的雨盘,葱姜蒜,料酒,生抽,蒸鱼豉油,盐,糖
2.鱼去鳞掏鳃洗净后,斜切花刀,两面抹盐,放上切好的葱姜蒜(放一半留一半),上锅蒸8分钟左右,关火倒掉水分
3.调汁:三勺料酒加一勺生抽,适量蒸鱼豉油,糖,淋到鱼上,再开火蒸5分钟
4.淋汁摆盘:去掉变色的葱姜蒜,放上新鲜的,用另一个锅烧热油(猪油和植物油皆可,推荐植物油),将热油淋上,听到那最后滋滋的声音时这道菜就大功告成啦!
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
RachelChen16的厨房
0
关注
|
40
作品
关注
RachelChen16的其他作品
全部
1.准备好原材料:一条新鲜的鱼,一个合适蒸鱼的雨盘,葱姜蒜,料酒,生抽,蒸鱼豉油,盐,糖
2.鱼去鳞掏鳃洗净后,斜切花刀,两面抹盐,放上切好的葱姜蒜(放一半留一半),上锅蒸8分钟左右,关火倒掉水分
3.调汁:三勺料酒加一勺生抽,适量蒸鱼豉油,糖,淋到鱼上,再开火蒸5分钟
4.淋汁摆盘:去掉变色的葱姜蒜,放上新鲜的,用另一个锅烧热油(猪油和植物油皆可,推荐植物油),将热油淋上,听到那最后滋滋的声音时这道菜就大功告成啦!