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净说什么大实话 2020-02-23 | 回复这简直就是用山茶花做外脆里弹的馒头是一种怎样的体验 -
面包职人大喵 成都 | 2020-02-23 | 回复感觉几乎没有面筋哦
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eva-84 2020-02-24 | 回复手揉很难揉出手掌膜的
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净说什么大实话 2020-02-24 | 回复@面包职人大喵 机器要揉多久？我至少揉了一个多小时，加黄油前差不多就是手套膜了，加完黄油和后加水很粘，慢速一直到看不见水也揉了很久很久，机器都有点热了，就拿出来了
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净说什么大实话 2020-02-24 | 回复@eva-84 我是厨师机
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8881婷婷 2020-02-25 | 回复和我做的一样一样的，你找到原因了吗？如果找到，麻烦告诉我一下，谢谢
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浅啊浅 2020-02-27 | 回复揉过了 还有就是可能二发过了
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净说什么大实话 2020-06-05 | 回复@8881婷婷 最近几次研究了一下，厨师机揉的时候要经常停一下，把面团从钩子上或者盆壁上扒拉下来，这样才拉的均匀，面筋比之前的好。
