首先非常感谢这个菜谱写的很细致。然后做了些微调，家里有小朋友没加辣，把啤酒也换成了一点上好的甜白葡萄酒（昨天没喝完…）烧的时候哇塞简直了，牛肉的灵魂香气被勾起。然后加了魔芋和萝卜，非常适合这种煲的菜。问题是这个牛尾是冷冻的，不比之前买过新鲜的，大概炖的时间不够肉很老，不得不回锅再炖。所以加别的菜的话一定要先确认炖透牛尾了再加。哦还要夸一下炖肉大料，买成品的话什么香料都有，比自己配的好多了方便多了。一定要买哦！陈皮真是炖肉好朋友。