1. 一家三口选用6个大鸡腿，提前解冻，清水洗净，去皮后泡一泡（初步去血水）。然后用剁骨刀一腿分三段。
2.剁好的鸡块凉水入锅，起火，火开后用罩咧舀一舀，充分去血水，鸡肉变微白即可关火，控干水出锅，盛盘放置一边。
3.炒酱料时，酱料放入锅以后如果锅内微微干，可以关小火+倒入少许清水，蒸汤汁。郫县豆瓣酱2勺+六月鲜豆瓣酱1.5勺+番茄酱1勺即可。如果微咸，可以放点儿白糖。
4.紧好的鸡块倒入锅内翻炒后，倒入热水（热水neng肉比较去腥），水莫过鸡块后可以稍微多些，以便准备火锅汤汁。大火开过后，转成小火炖，待鸡肉可以被筷子戳穿，关火。
5.电火锅锅底摆上蔬菜和不易熟的食材，摆放顺序从下到上为特别不好熟~不好熟~比较不好熟（我这次放的是，从下到上:切细条的芹菜、卤水豆腐、海带片、海鲜菇）。将做好的鸡肉，倒入电火锅中。先倒汤，再倒入肉。最后在鸡肉上撒上香菜段。
6.电火锅插电，盖盖，等锅里水开，就可以先吃鸡肉啦（因为鸡腿肉好熟，所以不用等电火锅开很久就可以大快朵颐了😋）。
7.吃完鸡块，可以下青菜、粉丝、其他的食材。美极了✌#午餐•2020年2月25日#
2.剁好的鸡块凉水入锅，起火，火开后用罩咧舀一舀，充分去血水，鸡肉变微白即可关火，控干水出锅，盛盘放置一边。
3.炒酱料时，酱料放入锅以后如果锅内微微干，可以关小火+倒入少许清水，蒸汤汁。郫县豆瓣酱2勺+六月鲜豆瓣酱1.5勺+番茄酱1勺即可。如果微咸，可以放点儿白糖。
4.紧好的鸡块倒入锅内翻炒后，倒入热水（热水neng肉比较去腥），水莫过鸡块后可以稍微多些，以便准备火锅汤汁。大火开过后，转成小火炖，待鸡肉可以被筷子戳穿，关火。
5.电火锅锅底摆上蔬菜和不易熟的食材，摆放顺序从下到上为特别不好熟~不好熟~比较不好熟（我这次放的是，从下到上:切细条的芹菜、卤水豆腐、海带片、海鲜菇）。将做好的鸡肉，倒入电火锅中。先倒汤，再倒入肉。最后在鸡肉上撒上香菜段。
6.电火锅插电，盖盖，等锅里水开，就可以先吃鸡肉啦（因为鸡腿肉好熟，所以不用等电火锅开很久就可以大快朵颐了😋）。
7.吃完鸡块，可以下青菜、粉丝、其他的食材。美极了✌#午餐•2020年2月25日#
Android 拍摄于
2020-02-25 16:11:50
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