咋这么笨呢！配方👀都看了几十遍了，手却还没学会。1.为什么我的吐司进烤箱不长高还变矮了。2.我的吐司皮挺硬的，正常吗？3.我厨师机揉面，粗膜的时候我就加黄油了，揉了10分钟，拉出薄膜，但是会有破洞，洞口边缘光滑，我怕打过头，不敢再打。就这样收圆一发了，发酵箱30度1.2小时，看着没有变两倍大，但是我还是拿出来松弛整形了。二发就是图一，到图2-3的时间几乎2小时，我快等吐血了。然后就刷了蛋液，进烤箱。165度40分钟。。。。。
我是不是那一步没做好？我感觉打面团那边，我还是掌握不好。各位大神，拯救一下我这个烘焙白痴吧。。。