过年到现在一直闷在家里 突然好想吃咖喱 不敢出门买牛肉 就家里的素食做一锅素咖喱吧 非常简单
土豆胡萝卜切丁 杏鲍菇也一样切丁 小青豆备用 黄油下锅化开炒土豆和胡萝卜 杏鲍菇分开炒  加入热水投入所有材料 没过食材即可 因为后面还要加牛奶 水不用太多  等水开后加咖喱 我用的是油咖喱 感觉更香 再次煮开后加牛奶 开小火炖一会 不用太长时间 毕竟都是素食 中间不停的搅拌以防糊锅 尝咸淡 我加了少许的糖 可以提鮮 最后出锅撒点黑胡椒 完工！
疫情在家闷着 可以吃两天 不用动脑子每天吃什么了😄