记录
饼干底：100好吃点消化饼干（一般，下次换牌子），30核桃，60黄油（油可以少10-20g），手压的不够碎，下次机子打。
芝士层：200kiri奶油奶酪，50糖，2个小鸡蛋，20柠檬汁，50淡奶油，50鲜奶，20玉米淀粉。糊糊过筛之后出品很细腻。
烤制：水浴，30分钟上下火170，40分钟150。半程上色盖纸。烤箱内放凉，进冰箱过夜。
妥！
饼干底：100好吃点消化饼干（一般，下次换牌子），30核桃，60黄油（油可以少10-20g），手压的不够碎，下次机子打。
芝士层：200kiri奶油奶酪，50糖，2个小鸡蛋，20柠檬汁，50淡奶油，50鲜奶，20玉米淀粉。糊糊过筛之后出品很细腻。
烤制：水浴，30分钟上下火170，40分钟150。半程上色盖纸。烤箱内放凉，进冰箱过夜。
妥！
iPhone 拍摄于
2020-02-27 12:40:54
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