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港式蛋挞
阿闷_95ns做的港式蛋挞
阿闷_95ns
做过
港式蛋挞
用6联模具出了两锅，挞皮边缘黑的是用230度，事实证明我的烤箱230度实在是太高了。第二锅温度调到190上下火22分钟，挞皮边缘浅色，第二锅的时候挞水也不够了，加了120g奶1个全蛋，出来内陷很水嫩
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于 2020-02-27 13:32:48
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港式蛋挞
低筋面粉180克
、
黄油112克
、
糖霜48克
、
全蛋液25克
、
糖70克
、
沸水47克
、
鸡蛋2个
、
三花淡奶42克
、
糖105克
、
沸水70克
、
鸡蛋3个
、
三花淡奶63克
综合评分
7.0
幸福美食频道
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