口感比戚风蛋糕好很多，相对细腻且滋润。没有加柠檬或者白醋，略有腥味（果然还是不能偷懒呀）。所有材料除以1.6，做了一个小四寸和小一个小三寸蛋糕。110℃一小时加150℃十分钟。 四寸蛋糕颜色较轻，且底部有塌的趋势（不晓得是用了油纸的原因还是温度有点低的原因导致的）。三寸蛋糕颜色和硬度都刚刚好。 所以，如果是单独做四寸蛋糕的话，温度可以尝试130℃一小时加150℃十分钟。
Android 拍摄于
2020-02-27 14:45:09
登录查看全部回应
