方子不错的。
我自说自话进行了更适合我自己的操作：
1.三个冰鲜琵琶腿洗净后去骨
2.腌制一晚：料酒、姜丝、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒
3.半根胡萝卜、一个小土豆、一个青椒豆切丁，按顺序入锅焯水
4.荤素同时下油锅，各占半边（因为双立人的平底锅够大）鸡丁翻炒变色后，所有食材混合在一起继续翻炒，后续加的调料是前两天卤牛肉的汁，最后大火收汁出锅。
琵琶腿的骨没舍得丢弃，稍作处理后顿一点汤，煮个青菜。这比较适合一人食。
#一人食# #Shelley_Shelley#
我自说自话进行了更适合我自己的操作：
1.三个冰鲜琵琶腿洗净后去骨
2.腌制一晚：料酒、姜丝、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒
3.半根胡萝卜、一个小土豆、一个青椒豆切丁，按顺序入锅焯水
4.荤素同时下油锅，各占半边（因为双立人的平底锅够大）鸡丁翻炒变色后，所有食材混合在一起继续翻炒，后续加的调料是前两天卤牛肉的汁，最后大火收汁出锅。
琵琶腿的骨没舍得丢弃，稍作处理后顿一点汤，煮个青菜。这比较适合一人食。
#一人食# #Shelley_Shelley#
iPhone 拍摄于
2020-02-27 20:31:27
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