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粒2017做的2020年02月27日
粒2017
分享作品 2020年02月27日
水放太多，搅打过度，盆底发烫，面团已经提前发酵，导致包子表面坑坑洼洼！600g面粉，360g牛奶或者340g水就差不多。面团搅打之后不加黄油就还好，一加黄油就更加粘软得不行了！水最好用冰水或者冰牛奶，搅打一开始3挡，后面才提速。
#晚餐•2020年2月27日#
iPhone 拍摄
于 2020-02-27 23:37:20
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