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极品剁椒
SZeffie做的极品剁椒
SZeffie
做过
极品剁椒
基本参照了配方，做了两斤小米椒，用了20个独脚蒜，一块姜，70克盐，一把花椒，少许红米酒。
辣椒因为不多，洗干净后没有晒干，而是用厨房纸一根根擦干，就像洗完脸要用爽肤水一样，做二次清洁，顺便把绿色的根部去掉。
蒜和300个小米椒用多功能切菜器搅成碎片，另外姜和260个小米椒用榨汁机加点红米酒榨成渣，然后所有材料拌匀，用事先消毒干爽的密封罐装起，再用热油封口。
iPhone 拍摄
于 2020-02-28 03:21:55
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极品剁椒
新鲜朝天椒
、
大蒜
、
食盐
、
花椒
综合评分
8.3
张小贼
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