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超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷
蛋壳_哆哆做的超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷
蛋壳_哆哆
做过
超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷
第一次蛋糕卷有些塌
第二次蛋糕卷烤过了导致开裂了
本来想做小五卷 第一颗蛋蛋黄破了
所以直接用的全蛋打发
用的这个方子 我稍微改了一下
四颗蛋 70g糖 鸡蛋隔水加热至37度 打出大泡加所有糖打至清晰纹路
牛奶和油一起加热过筛70g低粉 混合
烤箱我是160度上下火 22分钟 出炉
#烘焙记录#
iPhone 拍摄
于 2020-02-28 11:39:03
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超松软超傻瓜全蛋海绵蛋糕卷
鸡蛋
、
砂糖
、
植物油
、
牛奶
、
低粉
、
蛋糕卷夹心
、
淡奶油
、
砂糖
、
柠檬皮
、
烤盘
、
温度
综合评分
8.4
哇嘻嘀嘀
4 赞
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