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面包
俄罗斯超级大列巴
咕咚的家做的俄罗斯超级大列巴
咕咚的家
做过
俄罗斯超级大列巴
迄今为止获家人一致好评的面包……之一😄事实上宅家以来做滴数得出来哈，一款不容易失手的面包。
揉面小状况：按方量减半没考虑面粉吸水性和鸡蛋大小（用的两枚共135克，已留少量出刷表面）面团太粘软，不像方中说的很硬，咋办！湿了加粉干了加水哈，边揉边加面粉33克才感觉软硬适中，某人手温高力道足出膜不用愁，呵呵论人肉揉面机的重要性……烤箱150度10分钟上色盖锡纸，转140度20分钟0K。
成品很柔软口感紧实劲道，核桃葡萄干各100克刚刚好不致于甜腻，一口咬出满足感……
#慢生活 慢食光#
iPhone 拍摄
于 2020-02-28 16:05:18
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俄罗斯超级大列巴
俄罗斯高筋面粉
、
黑全麦面粉
、
细砂糖
、
黄油
、
鸡蛋
、
牛奶
、
干酵母
、
盐
、
葡萄干、巴旦木、蜜红豆
、
表面装饰
、
烘烤时间
、
综合评分
8.2
洁云小厨
14 赞
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