湖北人的腊味

这里主要介绍下腌料的制作，把腌料做好了基本就学会了，因为只需要把腌料抹在肉上面腌制就行了...、八角、红花椒、青花椒、茴香、盐、黑胡椒粉、白糖、以上是腌制25斤肉的量，你们可以先做二分之一或者三分之的量试试味道，觉得好吃了再多做一点，不好吃的话，额，也别打我，只能说每个人口味不一样，哈哈，可以根据自己的口味再调整下；、下面是鱼肉的要求、草鱼、五花肉、鸡、鸭、其他任何你想腌制的肉都可以买一些，所有肉的重量可以一起算，总之，上面腌料是腌25斤肉的量，不管什么肉；

3 做过

金粒籽