【Day4 南瓜咖喱】
混搭有时候是可行的，甚至是让人耳目一新的。比如芝麻味的纸杯蛋糕，比如和风牛肉taco，比如照烧味的薯片。

但是混搭是很困难的。因为个人习惯永远会混杂在里面。比如我习惯吃日式咖喱，本想做做看印度风味的，用上了姜黄粉，甜椒粉，番茄，椰浆和肉豆蔻，结果因为犹豫不决，临阵反悔，加了金枪鱼和半块巧克力，又做出了奇奇怪怪的印不印日不日的黑暗料理。

每样食材都是多面性的，但又有最适合自己的场合。比如如果我把青豆换成鹰嘴豆，取消西兰花，估计我也不会墙头草了。

虽然料理应该是随意且快乐的，但是该按照食谱来的还是要照着食谱来。这是对料理最基本的尊重。

还有，就是永远不要以貌取人。
别看我拍得很好看，其实难吃得像塑料。
🌝