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【CCTV味道中国-心手相承】彭帮兰版顺德双皮奶
wingiX做的【CCTV味道中国-心手相承】彭帮兰版顺德双皮奶
wingiX
做过
【CCTV味道中国-心手相承】彭帮兰版顺德双皮奶
一步一步做的，第一层奶皮出的也不错，但是沸水入锅大火10分钟蒸出来后完全不是想象中的样子，表面凹凸不平像没蒸好的鸡蛋。自己分析原因，一可能是柠檬汁加多了，二可能是火太大了。
iPhone 拍摄
于 2020-02-29 13:58:05
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【CCTV味道中国-心手相承】彭帮兰版顺德双皮奶
新鲜水牛奶（或乳脂含量3.5%左右的全脂牛奶）
、
鸡蛋清
、
白砂糖
综合评分
8.5
堂吉诃德骑士
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