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一个方便简单的油条
细雨清莲做的一个方便简单的油条
细雨清莲
做过
一个方便简单的油条
#早餐•2020年2月29日#
朱老师的方子做过好几遍,这里说一下自己的体会和结论:油条下锅最多两根,要不停地翻才能煎得膨松;油条面皮切短点,因为家里油锅不大同时油也节省些;面皮正反两面都要筷子压,仅仅两头捏一下就下锅;比朱老师配方多放1/3的盐味道更好;这个配方油条煎出来不脆但松软;可以打两个鸡蛋同时水的分量相对减少;一次和的面吃不了,可以留一半放两天再煎一次油条。疫情期间学了一点手艺,谢谢朱老师!
Android 拍摄
于 2020-02-29 18:36:41
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一个方便简单的油条
富强面粉230
、
小苏打2
、
泡打粉3
、
盐5
、
鸡蛋50
、
水90
、
精制油12
、
炸油条用油
综合评分
8.4
朱厘米
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