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蓬松多孔炸油条的详细做法(普通面粉版) 配方很重要&和面手法也有讲究
原来是美味呀做的蓬松多孔炸油条的详细做法(普通面粉版) 配方很重要&和面手法也有讲究
原来是美味呀
做过
蓬松多孔炸油条的详细做法(普通面粉版) 配方很重要&和面手法也有讲究
我是按减半的方子做的。做的时候没有厨房秤,然后凭直觉放了各种东西😂,结果下午厨房秤买回来了,发现泡打粉少放了2.5克、小苏打多放了5克,冰箱醒发时间又因为心急没等到8小时(大概五六小时)。结果是碱味重了一点点(不会很影响),酥脆程度也跟摊子的差不多了。非常非常感谢po主😊。
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于 2020-02-29 21:09:27
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蓬松多孔炸油条的详细做法(普通面粉版) 配方很重要&和面手法也有讲究
普通面粉
、
无铝泡打粉
、
油条膨松剂
、
小苏打(可不用)
、
盐
、
鸡蛋
、
食用油
、
水
综合评分
8.3
千寻树
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