#晚餐·2020年2月29日# 我的排骨焖饭首秀，出锅忘拍照了，吃到中途拍的~弟弟说特别香，很好吃哦，开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪准备记录下这个方子的重点，以后可以常来看看吼吼~
重点1:排骨加入有料酒和生姜的冷水焯水，去除腥味
重点2:米淘过后浸泡起来（水没过大米就可以了，后面大米带水倒入电饭煲）
重点3:腌制排骨20分钟入味，加一勺料酒，两勺生抽，半勺酱油上色
重点4:香喷喷的排骨自然少不了八角，桂皮香叶的加持啦，油稍热加入葱姜蒜八角桂皮香叶炒香（最好捞出），入排骨煎至金黄
重点5:腌制的调料水和开水入锅的总量，大概是能没过排骨就行，煮沸，排骨带汤入电饭煲
重点6:我家电饭煲这次做排骨大概400g，米两勺，焖饭的水两大概在3碗水刻度那儿。