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面包
蜂蜜脆底小面包
笑哈哈haha做的蜂蜜脆底小面包
笑哈哈haha
做过
蜂蜜脆底小面包
个人感觉成败关键在于面粉的发酵。所有添加含水份的材料可以用少量40度左右的水兑一下,特别是酵母。然后醒面可以在微波炉打一碗水1分钟,给面粉盆放进去关着醒面,这样效果比较直观。
口感还是离外面面包店差一些的,但是不硬也比较柔软,第二天用微波炉热着吃也不硬。
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于 2020-03-01 11:09:38
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蜂蜜脆底小面包
高粉
、
低粉
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
全蛋液
、
细糖
、
奶粉
、
牛奶+水
、
黄油
、
白芝麻
、
细糖
、
玉米油
、
黄油
、
蜂蜜:水
、
白芝麻
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7.4
(七天内
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法焙客家庭烘焙
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