第一次做蒸蛋糕，也是给自己准备的生日蛋糕，很成功，方法分享给大家。材料准备：低筋面粉110克，花生油也可以是别的植物油40克，糖80克，自己做的酸奶90克，鸡蛋六个，淀粉10克。
一、蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入花生油，40克糖，打散，继续加入酸奶，低筋面粉过筛，画Z型搅拌均匀
二、装蛋清的容器一定要无水无油哦，用打蛋器高速打发至小鱼眼状态，加入20克糖，继续打发至大鱼泡妆，加入剩下的白糖，再打一会儿加入10克淀粉，继续打发至蛋白浓稠，提起打蛋器会出现小山状不会消散
三、取三分之一的打发蛋白到蛋黄的容器里，翻拌均匀，注意是翻拌像炒菜一样，不要乱搅哦容易消泡，搅好后然后一起倒入蛋白盆里继续翻拌均匀
四、倒入找一个干净的容器，轻振几下消泡，水烧热放入蛋糕液，注意是热水入锅哦，水开四十分钟，出锅
五，可以撒些葡萄干，是在入锅前撒哦