难得也会想做做这种传统且简单的小点心。虽说是玛芬，用的却是磅蛋糕的食谱，大大加足了黄油的用量。

磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。

虽然研发过各种各样的新颖口味，但是反响最好的却永远是经典口味。可能是因为顾客群的叔叔阿姨比较多，这种其貌不扬的小蛋糕似乎勾起了童年的一部分回忆。就像普鲁斯特在《追忆似水年华》里对玛德琳的情感也永远参杂着童年的记忆一样。

小时候写作文，写到了关于料理和甜点的回忆，语文老师给我的评语是: “味蕾记得我爱你。”
比如离家的旅人，比如海外的游子，比如永远不能再奢求的人事物，最能安慰他们的往往都是记忆里的那种独特滋味。

不仅是回忆，食物还能代表当下。食物即生活，应当热烈如火。热爱食物的人，都是大生活家。比如汪曾祺，比如梁实秋，比如蔡澜，比如吉井忍小姐，比如玛丽贝瑞奶奶。

这些人都是可爱的人，他们的故事值得我们去了解。有兴趣的话去看看他们的书把！在他们的世界里，生活明朗，万物可爱。相信你们一定会有所收获。