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欧包切面组织气孔
豆果子做的欧包切面组织气孔
豆果子
做过
欧包切面组织气孔
含水量70%，高筋粉30%，伯爵传统t65法粉70%，室温25度，一发6小时。整形后室温放置一小时多点。这次紫薯粉放多了，30克，很明显的紫薯味。下次要少放了。
iPhone 拍摄
于 2020-03-01 18:06:43
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欧包切面组织气孔
面粉
、
天然酵母
、
水
、
盐
综合评分
8.7
我的味美生活
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