没淡奶油、苹果，放了50克葡萄干，事先用水泡了一下。表面没有大家的平整，晚上很晚才做就没有去弄苹果，淡奶油也做慕斯用光了^_^我还做了一半只放了很少的糖没放焦糖脆的，因为我妈血糖高

面团部分：黄油块其实很好捏，我第一次捏就觉得挺好整的。加牛奶的部分，我是150g分次放的，先用刮刀拌，然后戴一次性手套折面团。500克面粉真的量挺大的，如果烤箱30L以下，建议配方减半，我分了两次烤，烤第一炉的时候把剩余面团先冷藏了，怕过度发酵… 其实我不懂，凭直觉:D

焦糖脆部分：没有淡奶油了，小锅加一点水、水饴、绵白糖、立顿豪门伯爵红茶（茶包大概2克）直接熬成糖水过滤，再回锅继续熬到粘稠，倒在油纸上，油纸对折一下，直接上擀面杖擀薄，送进冰箱冷冻层:D，过五分钟就可以包好油纸用擀面杖的侧面压碎，很好做，而且熬的过程中很香，作者很会吃噢～我最喜欢做焦糖脆这部分！