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金鱼克做的苦中作乐煮火锅
金鱼克
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苦中作乐煮火锅
复合蘸料制作分享：香油（占比60%）、蒜蓉、芝麻酱、香葱、小米椒、熟白芝麻、干豆瓣（几粒）、生抽、醋（占比20%）、盐、鸡精。
如手边有香菜碎，加点更好，喜欢酱香口感的，可以用牛肉酱代替小米椒。
作品随笔：观察重庆朋友吃火锅时，调蘸料只放香油➕蒜蓉，非常单纯的味道，我猜是想更大程度在口腔中释放食材的本味📖
烹饪的乐趣在于享受食材变化的过程和品尝随❤而至的那口滋味。千人千味，不必强求雷同，做人嘛最重要的是开心😁
#苦中作乐煮火锅#
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于 2020-03-01 23:14:17
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