在跟大家分享怎么炒猪肝之前，想给大家科普下吃猪肝对身体有哪些好处，经常吃些猪肝不仅可以补充气血，还可以调节和改善贫血；而且猪肝含有维生素a，可以保护视力，防止眼睛干涩、疲劳等情况。另外，辣椒爆炒猪肝，除了可以开胃，还可以预防感冒。总之，偶尔吃点猪肝，对身体还是好处多多的。
主料
猪肝适量
辅料
青椒2个
红椒1个
青葱1根
洗净切好
配料
盐  鸡精  淀粉  料酒  生抽  耗油  姜丝  蒜片  食用油
爆炒猪肝的做法步骤如下
1⃣猪肝买回来后用清水浸泡半小时左右，然后洗净切片沥干，放入适量盐 鸡精 淀粉 料酒 生抽，抓匀，放置一旁腌制一会
2⃣提前调好炒猪肝时要用的料汁，做法就是把适量盐 鸡精 耗油 生抽 加水调汁备用
3⃣热锅，倒入食用油烧热，放入青椒红椒翻炒盛出备用
4⃣再倒入适量食用油，放入蒜片 姜丝爆炒，接着放入腌制好的猪肝片翻炒，然后放入前面炒好的青椒红椒，再紧接着倒入调好的料汁，最后翻炒均匀，焖锅收汁，盛出装盘食用
看到这里，你学会了吗？😉😉
快点赞收藏起来，下次跟着做，好吃到舔盘💯 #猪肝#