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茜斯基做的2020年03月02日
茜斯基
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2020年03月02日
跟着小高姐做的蒜香霸王花 爱吃蒜的老公吃了七片花瓣😂
iPhone 拍摄
于 2020-03-02 21:30:12
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6 赞
1 回应
茜斯基
2020-03-02 |
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自己记一下可以改进的地方:1.蒜炒得有点过,导致表层的蒜有点焦,炒蒜环节只需要稍微炒一下就可以了
2.烤的火候还可以轻一点,下次试试205度烤15分钟
3.面团的含水量试着增加,小高姐说为了整形这个面团应该比吐司面团硬一点,这次是300g粉150g水,下次试着增加20g。这次按照小高姐说的揉到光面就可以,下次试着揉到出薄膜,应该会更好吃
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