谢谢up主的方子。
首先韩式辣酱的酱汁，我感觉老抽与生抽是拿小勺，辣酱是大勺。加糖和水应该比雪碧更好，因为雪碧量没把握好的话，拌饭就有点发苦。掌握好比例是真的很好吃，直接当蘸酱感觉都很万能～
家里没有黄瓜菠菜什么的，小白菜水捞开，四季豆切小段用黄油和一点蒜末炒熟（太好吃了）…
加点煎三文鱼或者烤牛肉烤五花肉感觉会更满足～
麻油味感觉不够浓，和正宗的比起来，香菇提前用少量生抽料酒麻油糖腌一下，可能会更接近。
忘记加点泡菜也不错。
#晚餐•2020年3月3日#
#自制韩式拌饭#
首先韩式辣酱的酱汁，我感觉老抽与生抽是拿小勺，辣酱是大勺。加糖和水应该比雪碧更好，因为雪碧量没把握好的话，拌饭就有点发苦。掌握好比例是真的很好吃，直接当蘸酱感觉都很万能～
家里没有黄瓜菠菜什么的，小白菜水捞开，四季豆切小段用黄油和一点蒜末炒熟（太好吃了）…
加点煎三文鱼或者烤牛肉烤五花肉感觉会更满足～
麻油味感觉不够浓，和正宗的比起来，香菇提前用少量生抽料酒麻油糖腌一下，可能会更接近。
忘记加点泡菜也不错。
#晚餐•2020年3月3日#
#自制韩式拌饭#
Android 拍摄于
2020-03-03 00:22:32
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