加了老面真的很容易揉出手套膜，方子很好，成品很柔软，就是很考虑买个发酵箱了，要不然冬天做面包真不容易。
Android 拍摄于
2020-03-03 10:13:10
高筋面粉220克、糖45克、盐3克、老面40克、耐高糖干酵母2.5克、牛奶125克、全蛋液25克、黄油20克、配方做8个菠萝包 没有老面可不加，其他材料不变、菠萝皮、低筋面粉84克、糖45克、黄油42克、奶粉7克、蛋黄1个、淡奶油10克、小苏打0.5克
综合评分 9.1
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