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少女樱花泡芙
momo桃桃做的少女樱花泡芙
momo桃桃
做过
少女樱花泡芙
尝试过很多次，记录一下适合我自己烤箱的温度时间，用于下次改进：
烤箱充分预热，中下层。
190度烤到完全膨胀（大概8分钟），170度15分钟，150度定型。泡芙一旦完全膨胀了就不要再用太高的火，烤硬了口感不好。但是温度降低后，要时刻注意，发现泡芙有塌陷迹象赶快把温度重新调高。
总时长不要超过25分钟，否则酥皮会上色，就不好看了（我的就上色了）。烤完不要马上打开烤箱，避免冷空气进入导致泡芙塌陷。
还得继续尝试啊～
iPhone 拍摄
于 2020-03-03 21:29:32
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少女樱花泡芙
黄油
、
水
、
鸡蛋液
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
黄油
、
糖粉
、
低筋面粉
、
红曲粉
、
盐渍樱花
、
打发的奶油
综合评分
7.6
这是宅宅啊
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