【咖啡墨西哥面包图片】莫菲Fei

莫菲Fei 做过咖啡墨西哥面包

除了好吃还是好吃，刚出炉外皮酥脆酥脆的。减半做的，结果脑子不好使，老面没减半，但好像没太大影响。2/3加了咖啡豆粉，1/3没加给宝宝吃。557g成团，做了11个=52g面团+18g豆沙（豆沙自己熬，油少），上185、下175，20分钟，后五分钟盖锡纸（没加咖啡粉的墨西哥酱开始变色了）

iPhone 拍摄于 2020-03-03 23:28:27

高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、全蛋液、蛋黄、牛奶、水、黄油、老面、黄油、糖粉、全蛋液、低粉、速溶黑咖啡粉、杏仁碎

综合评分 8.6

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莫菲Fei的厨房

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