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半夏微儿做的2020年03月04日
半夏微儿
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2020年03月04日
#材料
豬肉 蝦仁 木耳 罐頭筍 黃色雲吞皮
韭黃 大地魚粉 清雞湯 清水
#調味料
生抽 蠔油 鹽 糖 粟粉 胡椒粉 大地魚粉 麻油
#做法
蝦仁抹乾水份挑腸切粒
木耳浸軟切絲
罐頭筍沖水後飛水抹乾切絲
將免治豬肉,蝦仁,木耳絲和筍絲,加入以上調味料拌勻.冷藏一小時.
將適量餡料放入餛飩皮中間,對角摺合,然後打摺.
煮滾雞湯和水,分量1:1,加入大地魚粉,再煮滾備用.
再煮滾一鍋水,放入水餃煮熟盛起.
將煮熟水餃放入大地魚湯內,放上韭黃就可以.
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于 2020-03-04 01:02:46
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