交作业啦～
冷冻虾仁做的，解冻后一看60只，惊呆…刮啊刮，剁啊剁，做的时候怀疑人生，忙完感觉好像也没有很麻烦～
60只虾，烘焙刮板刮成泥，再用刮板背面敲成粘稠状，然后加蛋清料酒，没有白胡椒粉就撒了点十三香（下次用白胡椒粉，十三香闻着香料味有点重），我很懒没用筷子，用电动打蛋器搅拌，然后插根筷子不倒就收工～
口感超级Q弹，有虾肉的颗粒感，真的很好吃，我老公不爱吃虾的人，吃了好多个～
感谢方主分享，感谢发现烘焙刮板可用的朋友（我很怕用刀～），推荐用电动打蛋器搅拌，嘿嘿真的省力