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快手早餐~自制油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
甘藍愛包心菜做的快手早餐~自制油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
甘藍愛包心菜
做过
快手早餐~自制油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
图一是第一次作品,完全跟着楼主的方子来的,个人还是很满意的,像kfc早餐那种实心的口感,不过有点点酸,不知道换冰箱冷藏会否好些。家人尝了说像面包,没有油条味儿😂图二是第二次作品。第二次试了把牛奶换成温水,发酵的时候先在常温下发酵两个小时,然后放入冰箱冷藏发酵,第二天早上拿出来整形之前感觉发的没有第一次大,保险起见又在烤箱里发酵了20分钟,其实应该直接常温下醒一会儿也可以。面团有点湿,整形整的太丑了,不过第二次的味道很不错,没有了酸味,没有了奶味,扎实的口感,哈哈,爱了爱了。
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于 2020-03-05 19:10:36
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快手早餐~自制油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
普通面粉
、
食用油
、
鸡蛋
、
牛奶
、
酵母
、
盐
综合评分
8.1
(七天内
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爱在厨房70后
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