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面包
蜂蜜脆底小面包
商陆_做的蜂蜜脆底小面包
商陆_
做过
蜂蜜脆底小面包
纯手揉，下次绝不直接手揉了，太累了。
表面刷了蛋黄，灯光问题显得比较糊，其实没有糊。
油、糖、芝麻直接洒在烤盘里，也有点脆底。
拿蜂蜜代替了一部分蛋液，糖没减，感觉也不甜。
烤箱200-210℃（实际180-190℃），盖两层锡箔纸，后期去掉锡箔纸上色大概十分钟。
Android 拍摄
于 2020-03-05 20:47:32
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蜂蜜脆底小面包
高粉
、
低粉
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
全蛋液
、
细糖
、
奶粉
、
牛奶+水
、
黄油
、
白芝麻
、
细糖
、
玉米油
、
黄油
、
蜂蜜：水
、
白芝麻
综合评分
7.4
法焙客家庭烘焙
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