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蛋黄酥(黄油版)无需揉面,超快手
乖妈6做的蛋黄酥(黄油版)无需揉面,超快手
乖妈6
做过
蛋黄酥(黄油版)无需揉面,超快手
配方中的水全部加的话太粘了,减了8克水,最后一步包馅料的时候有点干,下次减4克水。水要一段段的分次加入。 180度25分钟,190度10分钟,最后又回炉180度5分钟。里面有一层湿皮似的(不影响任何口感)很酥 没放糖。 配方只够做18个的【下次设置185度 30分钟】最后一张放置3天冷吃
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于 2020-03-05 23:09:09
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蛋黄酥(黄油版)无需揉面,超快手
油皮部分
、
中粉
、
糖粉
、
黄油
、
水
、
油酥部分
、
低粉
、
黄油
、
馅料部分
、
鸭蛋黄
、
馅料
综合评分
8.4
美丽女神经
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