豆腐蛋花汤
内酯豆腐用勺捣碎（多放）火腿切丁，金针菇、香菇切碎（喜欢吃就放），水淀粉，鸡蛋打散备用
锅中加水烧开，放火腿丁、金针菇香菇，开锅后放豆腐，盐，少许白糖（仅仅是提鲜，不能多放）再次开锅后倒入水淀粉，用勺搅拌均匀后淋入鸡蛋液，边倒鸡蛋边搅动，鸡蛋碎碎特别好看
家里有鸡精就放一点点，我家里从来不买，也没放。喜欢皮蛋的也可舔加。
这到汤的特点就是清淡、味鲜，豆腐滑滑嫩嫩，每次做这道汤我家娃都是满满一汤碗，总也喝不够。喝一次保证爱上它，值得一试！
晚餐•2020年3月3日