之前看别的方子做过一次加热就滩扁了，这次严格按照这个方子流程，原料微调，用了135克面粉，110克黄油，45克糖，半个全蛋（第一次只用蛋黄，一碰就酥掉渣，感觉韧度不佳）。
65L大烤箱上下火150分钟30分钟+160度3分钟上色。
出炉花纹锐度清洗，大小一致，上色均匀，内外同色，口感香酥。感谢作者的耐心讲解和分享！ #下午茶#
65L大烤箱上下火150分钟30分钟+160度3分钟上色。
出炉花纹锐度清洗，大小一致，上色均匀，内外同色，口感香酥。感谢作者的耐心讲解和分享！ #下午茶#
Android 拍摄于
2020-03-06 18:04:13
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