速冻八爪鱼…………1小碗
卷心菜………………1/4个
【面糊原料】
低筋面粉………………100g
鸡蛋………………………1个
水……………………200ml
泡打粉………………1/4小匙
生抽……………………5g
【调味料】
小丸子酱汁（大阪烧酱）……少许
蛋黄酱…………………………少许
海苔香松………………………少许
柴鱼片………………………少许



1、八爪鱼切块焯水、卷心菜切碎备用。将面糊调好备用，静置30分钟左右。

2、将电热锅调节至MED，预热5分钟。


3、将模具中刷上油。


4、调至LOW准备制作。


将面糊注入每格七成左右。


5、加入切碎的卷心菜，可以多加一些保证丸子的饱满，也能增加口感的层次。


6、加入章鱼碎，烤约5分钟左右至底部刚好凝固。


7、再将模具注满面糊，用签子转动小丸子成90度。
ps：这一步非常关键：目的是让没有凝固的面糊流下来，保证丸子的饱满


8、待丸子的侧面凝结定型，继续用签子转动丸子，烤至全熟。
ps：烤的过程中如果丸子有破洞、不够圆可继续注入面糊


如果还空的位置可以做一些自己喜欢吃的小蔬菜。


10、挤上章鱼烧酱汁、蛋黄酱、海苔香松和柴鱼片就完成啦！
ps：章鱼烧酱汁、蛋黄酱非常重要不可缺少，海苔香松是一种日式拌饭料没有可以用海苔碎代替