【新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）图片】Cecilia_omzn

1.我也用的红糖60g，粉150。确实没有那么红，下次加黑糖试试
2.冬天用电饭锅发酵了2个多小时，下次时间长一点
3.可能是二次发酵只用了二十分钟没发好，或者蒸的时间不够（？我也不知道）开花不明显
4.！！！高光一下，加了核桃碎，吃起来很有层次

iPhone 拍摄于 2020-03-06 21:21:57

中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖、清水、红糖、干红枣、面粉（整形用）

综合评分 8.5

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