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红枣红糖发糕:不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹
魔女的条件件做的红枣红糖发糕:不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹
魔女的条件件
做过
红枣红糖发糕:不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹
按照方子做的,加了20g水,只用了20g糖,因为不喜欢很甜的,所以觉得刚刚好,我发酵用了一个小时才八分满,可能是现在温度比较低,整体很满意,味道也好,很棒!
#晚餐•2020年3月7日#
iPhone 拍摄
于 2020-03-07 16:46:08
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红枣红糖发糕:不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹
面粉(不限,我用高筋)
、
热水(80度)
、
酵母(耐高糖)
、
红糖
、
鸡蛋
、
红枣
、
无味植物油(涂模具)
综合评分
8.0
莉莉菲
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