#晚餐•2020年3月7日#味道和饭店（北京）的很像，咬一口鱼，花椒与辣椒的香醇即刻在唇齿间弥漫开来…不过我腌鱼时盐放谦虚了；添加的开水少些了，应该稍能漫过鱼片；最后一步的油应该更大胆的多放些，估计就会更接近心中的完美味道！好方子，赞👍
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2020-03-07 21:52:39
鱼/鱼排、以下鱼片码味用料：、 盐、 白胡椒粉、 鸡蛋清、 玉米淀粉、以下烹饪用料、 新鲜时蔬、 葱,姜,蒜、 豆瓣酱、 料酒、 老抽(可选)、 生抽、 高汤或者清水、 盐，糖，鸡精、 干辣椒、 青花椒、红花椒(可选)
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