#晚餐•2020年3月7日#

在三月‘咬春’中说到了春天泥土的味道。
偶然间在超市看到新鲜的春笋，想到春天真的到了，一年一季的新鲜春笋不能错过，一年十二个月中只有一个月可以品尝到它的鲜脆，错过了就要等一年....
千年等一回...等一回啊..啊～～～
春笋的家常菜有很多做法，南方北方有所不同，我先推荐几个春笋的简单小菜单:
-凉拌麻油笋丝
-春笋肉丝
-笋片腊肉
-卤汁笋条
.........
大家可以自由发挥大开脑洞

而我一个美食融合者，怎能 错过新鲜食材的创新？
太想念酸菜鱼的味道，也太难割舍春笋的喜爱。
解决方案-融合一下；结果-融合的非常好，出乎意料的鲜美。
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