米提前一晚泡上，第二天早上小火慢熬，熬的时候把虾头煸出虾油，加姜稍稍炒一下，然后把熬了一半的米和米汤倒进去，加点盐接着熬，虾肉去黑线切成小块，用料酒和盐稍微腌制，扇贝丁准备好（我用的是鲜的扇贝丁，如果是干的需要泡开），粥熬的差不多了，把虾肉和扇贝丁放进去煮熟就行，然后把姜和虾头挑出来，出锅，撒点葱花。

方法是自己瞎研究的，可能没有潮汕的海鲜粥那么好吃，但是个人觉得还可以。

里边也可以加一些喜欢的青菜，比如芹菜丁之类的，颜色更好看。 #早餐早餐#  #海鲜#